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卑诗省必吃餐厅第一位 Little Hobo

  Little Hobo获选为卑省必吃餐厅第一名。(CBC)

 

  Little Hobo的招牌食品 汤及叁明治。(取材自TripAvisor)

 

       唐朝诗人刘禹锡曾说过,「山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵 。」不要小看不起眼的小店,它极有可能是美食之选。例如在内陆基隆那(Kelowna)一家其貌不扬的小餐馆,就被旅游者们评为卑诗省必吃餐厅的第一位,连省长简蕙芝在她的微博也「赞」!

 

  这家名为Little Hobo的小餐馆,位于基隆那市中心,专门出售汤类及叁明治,但获得以旅游人士意见为主的食评网站TripAvisor,给予最高的五颗星评分。

  这家小店于1975年开业,以家庭式经营,本来默默无名,直至新老闆杜根(Crystal Dougan)与麦当罗(Steve MacDonald)于2011年接手为止。四年来两人以古老传统烹调及一丝不苟的方式,让不少老顾客愿意每天来光顾,口碑传开后也吸引不少新顾客前来。

  其实杜根及麦当罗这对拍档,当初买下Little Hobo是一时兴起,而接手后决定努力搞好它。

  在TripAvisor网上,有不少对Little Hobo的评语,其中一个说「这里的人都是非常友善及亲切的人,你可以感觉到有如在老友家中享受美食的惊喜。」

  事实是麦当罗也说,Little Hobo不是要成为一家高档餐厅,也不是要顶级厨师,「我们只想给顾客一种妈妈煮出来的食物和味道」。杜根补充,「最重要的是TripAvisor跟另一个食评网站Urbanspoon一样,都是顾客的意见和观点,是否好吃都是他的心中的评价。」逾九成的评语都给予最高的五颗星。而省长简蕙芝也在她的微博给「赞」,说这里的罗宋汤是最好的!

 

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