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又上档次又便宜,LCBO最值得买的五款红酒

红酒这样东西,几乎人人皆爱!红酒是在加拿大人自己享用和用来送礼的最受欢迎的酒品之一。究其原因莫过于TA能给大家带来的微醺之HIGH的放松快乐和大气有面子的送礼佳品。

但是,如果不怎么研究酒,每次去LCBO看到红酒区柜台令人眼花缭乱酒品,会不知所措吧?

这里介绍品酒人David Lawrason在Toronto Life推荐给大家的五款好喝不贵的西拉红酒(Syrah,又名Shiraz)。无论是送人,还是自己家喝,都会显得有品也倍儿有面子。

以往传统而经典的西拉红酒Syrah是在法国北罗纳河谷的Cote-Rotie以及澳大利亚个别酒庄出品的,而且属于价格昂贵的酒品。但现在产地更丰富,而且这里推荐的几款出色红酒全部不超过$20,绝对好喝,送礼也有面子。来看看吧!

推荐一:Creekside 2011 Shiraz

价格:$16
产地:Niagara Peninsula
品分:89 points
美食搭配推荐:烤排骨。
LCBO代号:66654

这是一款一口就让人印象深刻的红酒。带有烟熏的口感和黑莓和黑醋栗的果香完美融合起到好处。最佳饮用期为2014年至2017年。

推荐二:Cusumano 2012 Syrah

价格:$11
产地:Sicily, Italy
品分:87 points
美食搭配推荐:任何肉类。
LCBO代号:145490

性价比非常超值的一款意大利红酒,阳光充沛的西西里岛,另其口感非常果香四溢,口感清新平稳,既不甜也不涩,中性的口味适合大部分人的喜好。

推荐三:Domaine Tournon 2011 Mathilda Shiraz

价格:$20
产地:Victoria, Australi
品分:91 points
美食搭配推荐:各种烧烤。
LCBO代号:336966

澳大利亚酒庄出品,口味略带辛辣,带有培根和刺山柑的香味。口感浓郁不甜,最好用期为2018年起。

推荐四:Errazuriz Max Reserva 2011 Shiraz

价格:$19
产地:Aconcagua Valley, Chile
品分:91 points
美食搭配推荐:任何肉类。
LCBO代号:614750

智利酒庄是西拉红酒的新兴产地,至今口碑还不错。这款就有香草,辛辣,黑莓和樱桃的香气,中等酒体,口感饱满丰富流畅,有咖啡和茴香的余韵。最好饮用期为现在。

推荐五:Porcupine Ridge 2012 Syrah

价格:$15
产地:Swartland, South Africa
品分:88 points
美食搭配推荐:冬季各种炖菜
LCBO代号:595280

炎热干旱的产地Swartland为红酒增添了烟熏,花香,辛辣的香味。口感光滑细密,带着淡淡的甜味,何有韵味。

红酒西拉Syrah小知识

西拉葡萄(英语:Syrah,又名Shiraz)是一种红葡萄品种,也是被广泛种植的酿酒品种,其广泛程度可能只有梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)能与其相比。其酿造的红酒,酒液颜色深浓,酒体丰满,风味与香气跟气候土壤等因素有很大关系,但是通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒气息,陈酿后出现皮革、松露气息。西拉葡萄风味浓郁,单宁较多,通常需要很好陈年后方可适饮。

西拉Syrah用它来代指葡萄酒时一般是指用这种葡萄所酿制而成的红葡萄酒。采用西拉葡萄酿成的葡萄酒,通常都带有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力风味。在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒可能还带有草本植物(如薄荷)、烟熏肉和香料(黑胡椒)的风味。在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味(如甘草、丁香等),陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

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