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夏季美食节开锣 210餐厅各具特色(图)


新闻会上展示多种美洲美食样品。(余曦摄)

【明报专讯】一年一度的多伦多「夏季美食节」从昨天开始,为期3周,至7月23日结束。今年美食节,适逢泛美运动会在多伦多举行,多市数间高级餐厅的主厨们特别设计了相关美食系列,总共提供5种特色主题美食。

多市经济发展委员会主席、市议员汤普森(Michael Thompson)表示,已经有十多年历史的多市美食节,举办以来,展示了这个城市多元和出色的餐馆业,愈办愈好。今年参加的餐厅达到210间。

他说,当年因为SARS流行,对餐馆构成沉重打击。市府为救市,想出这个定价消费的权益之计,没想到实行以来大迂唪迎。市民和业界都喜欢。

市民方面,据Field Day的年度调查显示,在多市所有公众活动中,美食节名列最受喜欢的头3名。而餐馆方面表示,美食节期间收入明显增加,对他们帮助甚大。今年的名厨特别系列,以美洲美食为主。他们是:

·Casa Loma举行「加拿大厨艺大庆」,7月4日、5日、11日和12日。

·温莎Arms酒店,「国际自助早午餐」,每逢周六:7月5日、12日、19日和26日。

·多伦多餐厅Malaparte设「秘鲁晚宴」,仅1晚:7月8日。

·坐落在多市西部湖滨的餐厅Palais Royale,举办「41」晚宴。这个41 表示参加泛美比赛的41个国家。晚宴将在临湖大厅举行,现场有多个食品桌,摆出不同地方的美食。临湖、美酒、当歌。食客如能辨出不同国家的食物和摆设,还有机会获奖。

·多伦多餐厅「The Tempered Room」设西班牙小吃专席,「Tapas in Parkdale」。7月17日。

今年的夏季美食节,午餐价格分别是18、23和28元;晚餐则分别是25、35和45元。食客最好向餐厅预定。

市府数据显示,美食节问世以来,相关餐厅总共提供了520万顿冬夏美食,营业收入达2.3亿。民意公司Ipsos Reid今年进行的一项调查发现,美食节虽然举办多年,仍吸引到新的食客。而且许多人品尝后仍会继续光顾。

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