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多喝水对身体好?关于喝水的错误观念

 
宾夕法尼亚大学肾脏专家戈德法布/CBC
 
宾夕法尼亚大学的肾脏专家斯坦利.戈德法布(Stanley Goldfarb)说,人体的构造不会让我们缺水而不觉得口渴,没有必要走到哪里都带着一瓶水,没有任何证据证明不渴的时候喝水对身体有好处。作为肾脏专家,戈德法布经常要回应人们对身体缺水的担忧,有点不胜其扰。他奇怪为什么这个话题的生命力这么强。
 
分析身体缺水的害处的文章屡见于报端。就在上个星期,《环球邮报》生活版刊登的一篇文章说,根据2011年的一项研究,即使是坐在有空调的办公室里上班的人,轻微的缺水也会影响工作效率。
 
但是戈德法布说,这项研究,以及许多其他同类研究常常是由瓶装水企业部分资助的。企业愿意为这类研究出钱,自然是因为会带来利润。
 
布鲁克大学运动机能专家斯蒂芬.张/Brock University
 
喝水无助于提高运动成绩
 
克罗采访的另一位专家是加拿大布鲁克大学的斯蒂芬.张(Stephen Cheung)。张教授是运动机能专家,同时也是一位自行车运动员。广为流传的多喝水有助于提高运动成绩的说法到底是基于科学证据,还是出自商业考虑?他决定在自己的运动机能实验室里进行测试。
 
他让11名自行车手在不同程度的缺水状态下骑固定自行车,先用正常速度骑一个半小时,然后再以各自最快的速度骑20分钟。为了避免心理影响,他用输液的方式给他们补充水分,但是不让他们知道摄入量。
 
实验结果表明,身体是否缺水和缺水的程度对他们最后20分钟的速度完全没有任何影响。
 
戈德法布批驳五个经久不衰的错误观念
 
谬误一:如果你等到觉得口渴才喝水就晚了
 
戈德法布说,你是否需要在觉得饿以前就吃东西,不赶快吃就会有什么可怕的事情发生?所有人都知道不会的。喝水也是一样。觉得渴再喝水,身体不会有任何问题。
 
谬误二:多喝水能把更多的毒素排出体外
 
你觉得渴时喝的水足够肾脏用的。多喝水的效果只是增加小便量,不增加排毒量。
 
谬误三:查看小便的颜色是了解自己是否缺水的好办法
 
小便的颜色受许多因素的影响。它的浓度高了颜色确实会加深。但是你不用过度紧张。小便颜色有点深,你一样可以很健康。
 
谬误四:无论渴不渴都要多多喝水,这对健康有好处
 
戈德法布说,过去的多次研究都不能证明经常多喝水对一个身体状况正常的人有任何好处。“多喝水不会降低心血管疾病的风险,不会改善你的肾脏功能。这些问题早已有研究,没有证据证明多喝水的好处。”
 
谬误五:轻微的缺水状态会影响思维能力
 
严重的缺水状态肯定是有害的。但是戈德法布说,如果你只是觉得有点渴,这个程度的缺水状态过去已经被仔细研究过了:它不会改变你的反应速度的。
 
他的建议是,你只需记住,对于一个在正常条件下从事常规活动的健康的人来说,大自然已经提供了补充人体流失水分的精准方式:口渴的感觉。只要利用它,就可以把缺水的担忧抛到脑后了。
 
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