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研究发现:吃白米可能增患糖尿病机会

美国哈佛大学研究人员发现,以白米为主食的饮食习惯同二型糖尿病之间有令人担忧的关联。

  哈佛大学公共卫生学院的孙奇(音译)对法新社说,他的研究小组发现白米可能会增加患二型糖尿病的机率,这种情况尤其在白米消耗量高的亚洲人口中格外明显。

  研究人员分析了分别在中国、日本、澳大利亚和美国进行的四项有关跟踪研究。

  这四项研究在4至22年期间对35万人进行了追踪调查。追踪调查期间,有13000多人患上了糖尿病。

  调查发现,在中国和日本,每天三顿大量吃白米饭的人比很少或不吃米饭的人更容易患二型糖尿病,两者间的差别高达55%。

  该项调查结果发表在最新一期的《英国医学期刊》上。

  二型糖尿病在一些国家已经呈爆发趋势。英国帝国理工学院和美国哈佛大学同世界卫生组织联合展开的另一项研究报告说,在1980年到2008年间,糖尿病患者的人数从1.53亿增加到将近3.47亿。

  每年都有大约300万人死于糖尿病或与糖尿病有关的疾病。

  不过,孙奇表示,他的研究小组所作的研究有其局限。因为研究并没有追究受调查者除米饭之外的饮食内容。

  孙奇强调说,不能只看到单一食物的因素,必须考虑到整个饮食的习惯。 加国

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