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肉厂被控 疑售大肠杆菌牛肉

导读:2010年9月,匹特草原肉厂(Pitt Meadows Meats)的一名食品检测员提醒主管,他在牛肉中发现了一种细菌菌株。该公司被指控未能及时向加拿大食品检验局报告,而继续售卖「不适合人类食用」的牛肉。


    匹特草原肉厂被控疑出售含有大肠杆菌的牛肉,但公司相信是其检测员对公司不满而提出投诉。(CTV)

因怀疑出售含有大肠杆菌(E. coli)的牛肉产品,卑省一家肉厂被控11项违反「食品及药品法」(Food and Drugs Act)条规。

2010年9月,匹特草原肉厂(Pitt Meadows Meats)的一名食品检测员提醒主管,他在牛肉中发现了一种细菌菌株。该公司被指控未能及时向加拿大食品检验局报告,而继续售卖「不适合人类食用」的牛肉。

该公司本周三(16日)发出一项申辩声明并表示会将官司打下去。声明中指:「在该牛肉产品出售期间,我们没有收到过一次因食用牛肉引发相关疾病的投诉。」

控方称,就在检测员兰德(Daniel Land)指出肉品受污染的同一月,该公司仍将可疑牛肉出售至11家餐馆和市场。

匹特草原肉厂辩称,自兰德声称发现病菌後,食品检验局员工就对数百种产品检验过多次,均未发现大肠杆菌,之所以没有公布检验结果是因为公司怀疑牛肉样品是被兰德本人污染。该公司认为,兰德对公司不满所以会投诉公司。

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