《读者文摘》推荐的10大加拿大正宗美食

从香浓可口的传统浓汤到秘制配方的经典小吃，加拿大多元化的美食融合了世界各地的美食精华，从而形成自己独特的美食文化。、

不过有些食品在我们天朝人民眼里，粗糙的无法直视，一看就没有胃口。其实，小编觉得这里面的误会太深了，如果你没有亲自去尝一下的话，根本无法领略加拿大美食的真正内涵。

《读者文摘》特别列出了10种加拿大的正宗美食以及这些美食的好去处，下面就随着小编一起品尝吧！

肉汁芝士薯条（Poutine，也叫普丁）

排在第一位的当然是加拿大法裔移民创作的经典民间美食–肉汁芝士薯条，这也是加拿大最具异域风格的代表性美食。据说上世纪50年代，魁北克的一名顾客点餐时,要店主将小块奶酪与薯条混在一起.店主觉得他的要求很不可思议,便说了一句：”Ca va faire une maudite poutine” (法语：那要弄得一团糟啊).后来人们就把这道食品称为“Poutine”。
正宗的魁北克肉汁芝士薯条的做法是用辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆薯做成的，薯香搭配浓浓的芝士，绝对让你一吃就停不下来~

哪儿去吃？

加拿大任何供应薯条的餐厅基本都会有这条名小吃，包括大型的美食连锁店麦当劳等。如果你想体验一次真正的肉质奶酪薯条盛宴，加拿大很多城市每年都会举办肉质奶酪薯条节让你一次吃过瘾!

加拿大培根（Peameal Bacon）

不同于传统的来自于猪腹部的培根，加拿大的培根精选猪腰部的精瘦肉，充分腌制后再涂上黄色的玉米粉。培根是当之无愧的加拿大“国民美食”，加拿大人对培根的喜爱简直到饿了痴迷的程度，最具有加拿大特色的培根要属培根条和加载三明治中的培根。

哪儿去吃？

多伦多圣·劳伦斯市场的Carousel Bakery 餐厅供应加拿大培根三明治，他们坚信自家的加拿大培根三明治是世界上最好吃的。

凯撒鸡尾酒（Caesar）

1969年，卡尔加里一家餐馆的经理瓦伦特切尔发明这种鸡尾酒并从此流传开来。甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”，Mott公司称每年卖出的凯撒鸡尾酒有3.5亿杯鸡尾酒。这款鸡尾酒的核心配方为番茄蛤蜊汁，辣酱和辣酱油调制而成，通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯，并在杯缘沾上香芹盐，再以芹菜茎和莱姆片装饰。

哪儿去吃？

虽然凯撒是一款鸡尾酒，但是温哥华的餐厅把它变成了一道菜品，Score on Davie 这家餐厅就提供一道名叫“凯撒之死”的菜, 可搭配一整只烤鸡，芝士汉堡，鸡翅，猪肉末，芝士热狗，烤生菜或核仁巧克力饼一起食用。

海狸尾（BeaverTails）

海狸尾是一种著名的加拿大小吃，其配方是由Graham Hooker家族世代流传下来的，但是直到1978年，这款小吃才被正式推广，第二天才在渥太华开设了第一家(BeaverTails)小吃铺。Beaver Tails香脆可口，酱料甜而不腻。据说奥巴马访问加拿大的时候，还特意来这边尝过哦~

哪儿去吃？

现在在加拿大的很多地方都可以找到Beaver Tails的小吃铺，最著名的一家在渥太华Byward市场的Gerorge St.和William St.交叉口。

加拿大披萨（“Canadian” Pizza）

披萨是加拿大人最喜欢的快餐食品之一，而Ron Telesky 餐厅提供的 “加拿大披萨“更是广为喜爱，这种披萨不像美国披萨那样油腻，披萨上面的配料又创新了传统的意大利披萨。Ron Telesky提供的披萨不薄不厚，在脆软之间火候刚刚好，而这种披萨用到的配料更是丰， 包括Cronenberg Crash(香蒜沙司，腌豆腐，芒果，花生和红辣椒)和Wayne Gretzky(羊乳酪，马苏里拉奶酪，车达奶酪，意大利的蒜肠，西班牙辣香肠，辣椒，红辣椒片和焦糖洋葱)，当然也少不了加拿大最美味的枫糖浆。

哪儿去吃？

在柏林Kreuzberg 的周边地区就可以找到这家店哦~

纳奈莫条（Nanaimo Bars）

底下一层饼干碎，中间一层单香草味或奶油味糖霜，最上面再浇上一层融化的巧克力，一口咬下，层层滋味在口中蔓延，这就是起源于加拿大的甜点 — 纳奈莫条(Nanaimo Bars)。在1950年，加拿大一个叫Ladysmith的城市举办了一个捐款活动，让全市的家庭主妇把自家的菜谱拿出来，放在一起义卖。其中一位主妇就推荐了纳奈莫条Nanaimo Bars的食谱，很多买了这个食谱的人开始试做这个甜点，品尝后发现很好吃，于是这个甜点就推广开了。

哪儿去吃？

加拿大大多数的咖啡店，超市都能买的到，但是最特别就是这款甜品在自己家也可以做。1985年，纳奈莫市市长举办了一场比赛，希望能够找到最好的，最具代表性的纳奈莫棒食谱。Joyce Hard castle餐厅赢得了这场比赛，它的食谱可以在纳奈莫市的网站上找到。

碗豆汤（Split Pea Soup）

碗豆汤，不仅是一道经典的法式加拿大菜肴，同时还具有重要的历史意义。为了纪念法国探险家萨缪尔·德·尚普兰400周年纪念日，渥太华大厨Marc Miron想在他们定居的这片新土地上，找寻滋养他和其他移民的美食。之后他便发现了碗豆汤，其是用腊肉和晒了很久的干豌豆，与这片土地生长出的蔬菜混合而成，这种做法已延续几个世纪，营养美味，深受喜爱。

哪儿去吃？

安大略的Cuisine & Passion餐厅的豌豆汤是这里的招牌菜品，它提供的不仅仅是一款加拿大风格的主菜，更是一种加拿大的传统文化。

脆皮馅饼（Tourtière）

脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪，据说其名称是以烘焙它的工具来命名的。脆皮馅饼的经典与特色就在于它的绞肉、牛肉、小牛肉或野味，混合少量的香草和辣椒，沿海地区有时会使用鲑鱼来制作，独特美味。此道美食已深深存在在法裔加拿大人的心中。尽管在魁北克一些杂货店全年有售，但脆皮馅饼通常是在圣诞节或新年时享受的美味哦！

哪儿去吃？

魁北克城的Aux Anciens Canadiens餐厅以制作传统的魁北克料理而闻名，而他家的脆皮馅饼更是经典中的经典。

百搭番茄酱（Ketchup on Everything）

番茄酱，虽然算不上一道菜，但其富含了加拿大特有的风情与口感。例如，番茄薯片，这个在美国不太被广泛推崇的小食，在加拿大却大受当地人的欢迎。此外，克雷福晚餐（又称卡夫晚餐）和蘸着番茄酱的烤乳酪，也是在加拿大极受欢迎的食物。后者的搭配已被乐事公司选为乐事的主打风味，受到众多消费者的喜爱！

哪儿去吃？

在加拿大的超市，食品杂货店都可以买得到哦~