下月19日便是中秋节本地月饼售价看涨

下月19日便是中秋节﹐有做月饼业界人士指出﹐由于今年製造月饼的原材料如莲子﹑油﹑及糖等来货涨价﹐因此今年的月饼售价调升了5%。另据悉今年有关商人从中国大陆进口月饼量减少﹐由于供应问题﹐相信今年月饼售价会较上年贵。

此外﹐由于市民愈来愈注重饮食健康﹐今年的「低糖月饼」销售料较上年进一步增加达30%﹐相信今年的「低糖月饼」会是供不应求﹐而事实上现时市面的「低糖月饼」货源已不多﹐喜爱「低糖月饼」人士要早点购买了。

代理香港大荣华月饼的金冠腊味美食家负责人谢权亨向本报说﹐由于加国经济仍未复苏﹐他估计今年月饼销量和上年差不多﹐不会有大幅增长。他指由于近年月饼的材料涨价﹐香港大荣华月饼今年售价上升了约5%﹔因此本地售价的大荣华月饼同样调升了5%。

他指虽然知道香港有些同样製造月饼的公司今年并没有涨价﹐但他认为百份百香港製造的香港大荣华月饼﹐过去多年来都坚守品质保证﹐不会以货就价﹔为要维持品质因此需要调整价格。

他有信心今年虽调整售价但不会影响销量。他指每年月饼销售开始前的大部分时间﹐购买大荣华月饼的消费者大部分都是作送礼﹐只有小部分(约三分之一)是购来自己享用﹐显示市民都会选购一些有品质保证名牌月饼作送礼之用。

谢权亨又说﹐在香港大荣华月饼多前年前己出品了「低糖双黄白莲蓉」﹐该公司3年始进口销售﹐可能由于售价较一般的「双黄白莲蓉」月饼每盒贵5元﹐因此首年销量一般﹔但自上年开始销量增加﹐今年预计销量会进一步增加达30%﹐虽有不少零售商希望补货﹐但由于来货不多因此没有办法。他相信是因市民近年来普遍注重饮食健康﹐因此不介意多费数元购买「低糖月饼」享用。

谢权亨称﹐他本人及亦相信消费者对香港大荣华月饼品质保证有信心﹐因此大荣华月饼自中秋节前推出销售至中秋节过后﹐减价机会不大﹔且该公司自上年开始﹐採用新措施是不接受零售商退货﹐要保持大荣华月饼品质﹐这亦是香港大荣华月饼能多年来赢得消费者信任原因。

而供应製造月饼不可缺的咸蛋黄雅芳糕点食品专门店负责人Jennis Lee表示﹐通常在中秋节前一个月至一个半月﹐都有製造月饼的饼店和酒楼﹐订购咸蛋黄﹐该公司提供的是质量较佳的咸蛋黄﹐平均售价每枚约3角。她指由于「咸蛋黄」是月饼馅料的灵魂﹐因此有关月饼製造商都小心选购﹔而该公司亦于中秋节前早备有充足咸蛋黄供应。

图为谢权亨指「低糖双黄白莲蓉」和双黄白莲蓉月饼今年销售增加。