为孩子选牛奶详细指南

加拿大为什么一直推荐宝宝多喝牛奶呢？

如果宝宝对乳制品不过敏，那么牛奶对他来说就是一步到位的营养。牛奶中几乎含有所有学步期孩子所需要的营养物质（脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质）乳制品的好处是营养均衡，对于学步期很多挑食的宝宝尤其重要。虽然其他食物也可以提供和牛奶一样的，甚至比牛奶更好的营养物质，但是学步期的宝宝喝牛奶比其他任何食物都多。

牛奶中的好东西是给小牛吃的不是给人吃的！

牛奶是最完美的食物吗？既是也不是。对小牛来说是对人类的宝宝来说不是。牛奶中的好东西是为小牛而设计的不是我们的宝宝。大家有没有发现小牛长的比宝宝快很多，这就是牛奶的问题所在。因为牛奶所含的东西太多，例如盐和矿物质。

为什么牛奶的矿物质多了对宝宝不好？

为什么牛奶中的那么多好东西对宝宝不好呢？因为人体排泄系统处理的是一些不需要的东西，例如多余的蛋白质和矿物质即大家熟悉的词语“肾负荷”，如果肾更勤快的工作对于一个学步期的宝宝的肾来说是极大的负担。大家可能不清楚宝宝如果想消化牛奶中的蛋白质和矿物质可是需要比母乳和配方奶多2-3倍的工作量。

奶的类型

牛奶：牛奶是根据脂肪含量来分类的。

• 全脂奶是，每30毫升含有3.25%-4%的脂肪含量和20卡的热量。
• 低脂奶是，去掉部分脂肪，每30毫升脂肪含量一般为2%，热量为15卡。
• 脱脂奶是，把所有脂肪都去掉，每30毫升脂肪含热量11卡。
• 注意：脂肪对孩子来说是一个好东西，所以宝宝需要喝全脂牛奶。

羊奶：羊奶的营养和热量跟牛奶相当，因为蛋白质和脂肪的结果不同，有些宝宝更容易消化羊奶。羊奶中含有微量的易过敏a-s1 ，有更多的脂肪酸，短链和中链的三油甘酯，这种脂肪更容易消化。大多数英国产的羊奶经过巴氏消毒且不含抗生素，也没有用任何在某些牛奶养殖中使用的增奶激素。例如BGH。但羊奶中叶酸含量不到牛奶的10%.

注意：如果购买羊奶一定要确保经过巴氏消毒和添加了叶酸。

酸奶：是通过网牛奶里添加乳酸培养制成的。乳酸可以帮助牛奶中的蛋白质凝结，把乳糖转化成乳酸这样对于乳糖过敏的宝宝来说更好。

乳糖酶奶：这种奶是网牛奶里添加乳糖酶而制成的奶。这种酶可以分解乳糖，方便让缺少乳糖酶的孩子肠道吸收。

人造奶：以奶精例，成份是玉米糖浆，蔬菜油，乳化剂，稳定剂，食用香料等等。

注意：这种奶不能代替真奶不可以给孩子喝。

喝牛奶的注意事项

1、给孩子喝买有机牛奶，原因是这种奶不含抗生素，没有添加生长激素。

2、不要给1岁以下的孩子喝牛奶，原因一岁以下的的孩子会对牛奶中的矿物质容易过敏，过敏学家估计3个月以下的婴儿如果喝牛奶，以后对牛奶过敏的几率为25%。

3、 学步期不宜和脱脂牛奶，因为全脂牛奶中的营养是宝宝所需要的。

4、两岁以上的孩子可以喝低脂牛奶。

5、如果孩子喝牛奶的量大可以从18个月-2岁喝低脂牛奶。

6、学步期的孩子每天建议喝不超过700毫升，因为牛奶中的铁含量太少如果牛奶摄入过多会导致儿童餐出现缺铁性贫血。

7、开始给孩子喝牛奶需要谨慎轻微牛奶过敏或不耐症。

如果宝宝对牛奶过敏怎么办？

在西方，缺钙是少有的事，因为大部分食物都是含钙，推荐婴儿和儿童每天摄入800毫克的钙。推荐以下含钙的食品。

• 沙丁鱼
• 高钙橙汁
• 鹰嘴豆
• 菠菜
• 羽衣甘蓝叶
• 豆腐
• 西兰花
• 食用大黄瓜
• 三文鱼
• 炸菜豆
• 无花果
• 杏仁
• 杏干

下面介绍一下我们可以买得到的有机全脂牛奶和一些儿童酸奶

加拿大在整个乳品生产和加工链中实行严格的质量标准，增强了加拿大乳制品的出色声誉。保证牛奶和乳制品质量和安全的主要质量项目有：

• 很大一部分乳品工厂经过了 HACCP 和/或 ISO 认证。
• 奶牛场现场食品安全计划“加拿大优质牛奶”是一个基于 HACCP 的项目，并经过了加拿大食品检验局(CFIA)的认证。
• 《奶牛保健与运输规范》（Code of Practice of the Care and Handling of Dairy Cattle）保证了奶牛的正常福祉。
• 专门设计用来保护动物资源的国家生物安全标准、规范和战略。
• 针对严重奶牛疾病的国家根除项目（几种疾病已经从牛群中根除）。
• 按照国际协议，特别是世界动物卫生组织协议，实施强制性控制和监督以保护加拿大牲畜，避免严重疾病。
• 作为加国重点工作开发的全面跟踪系统，它包括三个基本元素：动物识别、农场识别和动物流动跟踪。

1、鲜牛奶：多数都是我们在超市可以买到的。

2、儿童酸奶：

这款酸奶适用二个不同阶段：一个香蕉的是适合9（9+）个月开始吃酸奶的宝宝，草莓的是给12（12+）个月开始的宝宝。

这一款酸奶添加了DHA

总结

除了婴儿时期，牛奶并不是人类的必须饮品。母乳中的营养成分会随着婴儿的成长而发生脂肪和矿物质的变化，但是牛奶不会。牛奶只是与小牛的成长发育完美契合，对于人类却并非如此。

(来源：温哥华美妈萌宝）