凤尾鱼的夏日推荐：在温哥华不能错过的Negroni Week

六月一日至七日，世界各地的餐馆和酒吧将参加尼格罗尼周（Negroni Week），以庆祝的世界上最伟大的鸡尾酒的方式来筹集资金用于当地的慈善机构。
Negroni Week由Imbibe杂志于2013年发起，其概念很简单：世界各地的餐馆和酒吧在经典尼格罗尼鸡尾酒的基础上发挥创意，并从每一杯出售的鸡尾酒中的部分收益捐给他们选择的慈善机构。对于顾客，这确实是一个双赢的：他们可以享受美味的限时供应调酒，同时还能支持慈善。去年，超过1200家企业参加了Negroni Week，全球募集超过12万美元给当地的慈善机构，这一数字预计将在今年被打破。

美食历史课时间：什么是Negroni鸡尾酒呢？Negroni鸡尾酒的流行大约源于1919年在意大利的佛罗伦萨，这个简单而又复杂的独特的鸡尾酒只有三个成分：杜松子酒，甜苦艾酒和金巴利。

鱼儿新近的大爱心头好Boulevard Kitchen & Oyster Bar将于6月1日参与Negroni Week，其配合活动推出的狂欢风格美食和饮料一定能送你回到童年的阳光普照，无忧无虑的日子。事实上，Boulevard餐厅的Negroni Week其实更关注于孩子们，活动部分收益将捐赠给福克斯学院。福克斯学院是一个基层组织，专门为自闭症儿童及其他BC发育障碍儿童提供专业帮助。

整个一周，餐厅将提供特殊的“Negroni菜谱”其中最值得期待的就是Negroni“雪锥’三重奏 – 为狂欢的节奏搭配上惊喜的小情调。

吃货们还等什么，呼朋引伴的在Negroni Week中开启你的夏天吧~
下面是参加今年温哥华餐厅和酒吧的完整列表：

Arriva Ristorante

1537 Commercial Dr.
Charity: BC Children’s Hospital Foundation

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

845 Burrard St. 
Charity: Group ABA Children’s Society Fawkes Academy

Clough Club

212 Abbott St. 
Charity: Downtown Eastside Neighbourhood House

Cuchillo

261 Powell St. 
Charity: The Dugout

Distillery Bar + Kitchen

1131 Mainland St.
Charity: BC Hospitality Foundation

Federico’s Supper Club

1728 Commercial Dr.
Charity: Reign Foundation

Grain Tasting Bar

655 Burrard St.
Charity: Special Olympics British Columbia Society

Granville Room

957 Granville St.
Charity: Downtown Eastside Neighbourhood House

La Pentola

350 Davie St. 
Charity: BC Children’s Hospital Foundation

Nicli Antica Pizzeria

62 E. Cordova St.
Charity: St. James Music Academy

The Blackbird Public House & Oyster Bar

905 Dunsmuir St.
Charity: Downtown Eastside Neighbourhood House

The Diamond

6 Powell St.
Charity: A Better Life Foundation

The Keefer Bar

135 Keefer St.
Charity: Downtown Eastside Women’s Center

The Lobby Lounge at Fairmont Pacific Rim

1038 Canada Pl.
Charity: Make A Wish Foundation

The Oakwood Bistro

2741 West 4th Ave. 
Charity: BC Children’s Hospital Foundation

The Union Restaurant

219 Union St.
Charity: Downtown Eastside Women’s Centre

Tuc Craft Kitchen

60 West Cordova St.
Charity: MealShare

UVA Wine & Cocktail Bar

900 Seymour St.
Charity: Partners for Mental Health

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