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加人日渐喜爱有机食品 尤爱有机鸡蛋

一项调查发现,卑诗省民较其他加拿大人购买较多有机产品,近三分之二卑诗省民每星期最少购买一次有机产品,是其他省份省民购买有机产品的一倍,在各种产品之中特别锺情有机鸡蛋。

据《温哥华太阳报》(Vancouver Sun)报道,一份由加拿大有机贸易协会(COTA)发表的卑诗有机市场报告显示,卑诗省民与全国国民相比,较常购买有机产品,购货量占全国的销售数目22%。其中有66%卑诗省民每星期最少购买一次有机产品,有75%家中育有两岁或以下幼童的卑诗省民会选购有机产品。

在众多有机食物中,卑诗省民尤其对有机鸡蛋感兴趣。

加拿大全国有机产品销货价值,更高达37亿元,较2010年的27亿元大幅增加。有机食品及饮料的销售额,每年约占30亿元,较2006年的10亿元明显增加,而其他非食物类有机产品及出口货品,则占约7亿元。

据加国人口普查资料显示,由2006至今,卑诗省内的有机种植农场,并没有显着增加,由当时的452个,增至目前不足500个,获认证的有机种植者,在全卑诗省19,759个农场中,所占的部分很小。

负责撰写报告的项目及发展经理麦金农(Shauna MacKinnon)表示:“农业贸易市场的销售增长,在2006年至2012年期间,增长了147%。我们估计,当中有40%由已获认证的有机种植者供应。”

麦金农表示,部分有机食品的售价,与传统货品相距不大。当中包括盒装沙律、大豆饮料、咖啡、面食及谷类食物等,价格都已接近,甚至低于传统产品。

在众多有机食物中,卑诗省民尤其对有机鸡蛋感兴趣,而价格相距较大的,则是乳制品及肉类,但仍是不少卑诗省民的选择。

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