加国牛猪肉 明年恐涨10

导读：安省贵湖大学（University of Guelph）研究人员发布年度食品价格预测报告，指出牛肉和猪肉价格涨幅将高於其他食品，其他食品涨幅接近温和的通货膨胀率。

     贵湖大学的研究人员预测，加拿大牛肉和猪肉价格明年将明显上涨。（本报资料照片）

食品价格研究人员最近预测，加拿大牛肉和猪肉价格明年将明显上涨，涨幅高达6-10%。

安省贵湖大学（University of Guelph）研究人员发布年度食品价格预测报告，指出牛肉和猪肉价格涨幅将高於其他食品，其他食品涨幅接近温和的通货膨胀率。

去年，这些研究员预测加拿大2012年食品零售价涨幅约为2%，结果实际涨幅与预测相当接近。加拿大统计局的数据显示，2012年食品价格涨幅仅1%，肉类和鸡蛋涨幅较大，但因新鲜蔬菜价格下降，拉低了整体食品价格涨幅。

贵湖大学研究人员分析：「由於美国另一家巨型连锁零售商Target即将进入加拿大市场，迫使沃尔玛（Wal-Mart）等同类连锁零售商以低价保住自己的顾客。」

贵湖大学研究人员预测，2013年加拿大食品价格涨幅将略高於通膨率，约在1.5%至3.5%之间；其中肉类和鸡蛋价格涨幅较大，主因是饲料价格上涨，迫使牧场主提前宰杀牲畜以节省饲料费用，以致供不应求。

根据他们的推算，加拿大牛肉价格明年上涨6%至8%，猪肉价格上涨8%至10%。

贵湖大学教授马索说，饲料价格上涨是因美国中西部今年遭遇大范围乾旱，有的地方甚至颗粒无收。

根据联合国世界粮农组织6日发布的报告，今年世界谷物产量下降，其中小麦下降5.7%，粗粮下降2.6%，抵销了预期全球稻米收成0.9%的微弱增长。