加拿大食品检验局召回卑诗生蚝

加拿大食品检验局(CFIA)提醒公众，于本月18日或之前在卑诗省沿岸水域捕捞作生吃的蚝（图），可能受到副溶血性副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)污染，须要回收。

 

副溶血性副溶血性弧菌是一种嗜盐菌，常见于鱼类及贝类海产丰富的河口和近岸水域。要污染的食品是鱼类、虾、蟹、贝类等海产品，是引起食物中毒事件最多的食源性致病菌。感染该菌最常见的症状为腹痛和腹泻，其次是恶心、呕吐、畏寒和发热。

 

如公众不肯定所购买产品是否属于受影响产品，应联络曾光顾店家。