加拿大食检署：1500公里内都算本地特产

　　加拿大食品检疫署(CFIA)日前对本地产一词定义进行临时修订，该修订将本地特产定义为为本省境内方圆1500公里所产食品。这一定义使得美食家、零售商和厨师们备感困惑。根据原先定义，在出售地方圆50公里范围内或同一或临近行政管辖地点出产的食品才符合本地特产定义。但新定义则规定，安省尼亚加拉地区产的桃子，在1500公里外的雷湾出售，也是本地产水果。跨省50公里内也属本地特产。

　　CFIA消费者保护部全国代理经理叶希亚(Rola Yehia)表示，原有定义是1998年制定，是为了鼓励零售商和餐厅提供更多食品原产地信息，但随着食品生产日益规模化和集中化，原有定义无法反应现状和消费者需求，目前本地特产一词定义还在审查中，CFIA将于未来推出最终定义，但可能要花1-2年时间才能完成，因此才推出上述反应行业实际需求和现状的临时定义。

　　温哥华农贸市场执行主管麦当劳(Tara McDonald)女士表示，老定义限制太死，很高兴能取消，过去零售业内都盛传，不能用地方特产一词，只能说食品原产地，这样做更好，更透明更合理。

　　他说，食品应该标明出产地，如将本地特产定义定得太宽泛，各地方政府在鼓励医院、监狱和大学等机构采购当地农民食品工作方面，可能会懈怠下来。

　　卑诗省 Kootenay Co-op负责人卡弗(Jocelyn Carver)也表示，新定义让一些外省食品也被当作本地特产食品在省内出售，使得本地特产一词定义变得毫无意义，Co-op一直支持当地食品供应商，1.1万会员都指望自己的机构提供真正意义上的本地特产食品。

　　据有关媒体报导，卑诗大学社会、生态与经济发展研究计划协调人曼斯菲尔德(Brent Mansfield)表示，对于即使不熟悉本地特产一词定义的人来说，本地特产是指自己当地食品流域内出产的食品，而一个地方的食品流域则是围绕一个人口中心周围的产区。