加食品安全 越关心越没信心

导读：自从爆发XL食品公司牛肉受大肠杆菌污染事件後，伊雷民调公司（Ipsos Reid）在最新的报告指出，有83%受访者对食物的安全表示关注。

    调查显示，加国民众对牛肉的安全信心大为下降。（本报资料照片）

一项最新调查指出，加拿大人愈来愈关注食物安全，但对食物检查制度及回收程序的信心就下降。

自从爆发XL食品公司牛肉受大肠杆菌污染事件後，伊雷民调公司（Ipsos Reid）在最新的报告指出，有83%受访者对食物的安全表示关注。

其中对吃进肉制品仍感安全者仅有77%，较2010年同类的调查下降了9个百分点。至於对肉制品完全没有信心，较两年前的调查增了10个百分点至23%。

虽然对肉类缺乏信心，但加拿大人对谷物粮食、面包等仍非常信任，97%表示对蔬果的安全满有信心。以细项计对蔬菜有信心为96%、水果95%、奶制品93%。

在爆发牛肉污染事件後，有36%表示在短期肉避免购买牛肉；9%除停止吃牛肉外，更表示以後都不会购买；但有56%则说事件不会影响他们的选择。94%认为小型肉类供应商较大工厂更为安全。

调查结果也显示，各省对牛肉安全的态度有极大差异，一直以生产牛肉为荣的亚省省民，几乎都对吃牛肉感到担心，高达92%。

有关调查在10月18日至22日举行，误差率为3.5%。