聚八方
当前位置:聚八方 > 聚八方 > 正文

卑诗大学首个美食小货车现身校园

 

  加拿大卑诗大学(UBC)内出现了首个校园美食小货车(food truck),这个校园美食小货车美食摊档如今仅提供数款三文治,但这个个校园美食小货车的老板计划在开学后增加摊档数目,并随季节改变餐牌。

  

 

  巴特(左)以有趣形式美食摊档为校园带来不同食品。(卑大图片)

  首个摊档The Hungry Nomad将长期设在大学校园的中心位置,东大道(East Mall)夹大学路(University Blvd。),供应数款三文治,如手撕猪肉、炸鱼和牛腩三文治,这些食物的价钱为7至8元。

  卑诗大学有关方面规定不可由外来的私人公司在校园内供应食物,因此,最后由大学的食品服务部负责;而美食小货车是卑诗大学的食品服务部门花了1年半时间筹备的成果,该车在去年秋季买入后改装。

  车上的图案是卑大图书馆前的钟楼Ladner Clock Tower,以及西岸天然景色和动物。摊档经理巴特(John Butt)称:「我们认为这是一种有趣的方式将不同食品带到校园。」他指,摊档主要用环保食材,以好价钱供应食品。

  食品服务部总监麦高恩(Loriann McGowan)指,会随着季节的改变餐牌,比如在冬天会有面包碗羹(bread bowl)和用卑大农场冬季蔬菜烹制的辣酱汤(chili)。卑诗大学也计划将在今秋评估增加摊档数目,预料开学后生意会更旺。

赞 (0)
分享到:更多 ()