卑诗最低工资资调涨 餐饮业暂不涨价

　　基本工资调涨后，普遍认为商家会把成本转嫁给消费者，尤其是餐饮业，餐点价格会随之上涨，或是削减人手及调整工时。尽管多间餐厅业主都表示为了让顾客上门，暂时并无更动价格或是人手打算，但也大嘆生意难做，只能看情况因应。

　　沸点列治文店东主Dylan认为，从大环境观察，基本工资调涨后，各行业商家为了反映成本，价格可能会有调整以及调整人手节省开支，届时消费者或有服务品质出现下降的感觉。

　　Dylan指出该餐厅于2012年初已经因为食材等成本因素而调涨过一次价格，现在的首要挑战就是如何维持人手以保障提供客人的服务品质，并继续研究在服务品质和价格间找到平衡点。

　　宁都饭店东主Tina也表示暂时未有调整价格或是工时的打算。她表示成本节节上升，但餐厅并没有大幅调涨价格的空间，不然会把客人吓走，生意确实难做。此外为了维持服务品质，也不会在人事上动手，唯一的办法就是老闆自己多做些工作了。

　　宁波海鲜酒家东主郑国直言现在餐厅竞争大，生意难做，加上工资上调造成的成本因素，对于业者而言肯定带来压力。但他也强调为了维持顾客上门，加上餐厅开设时间仍短，因此暂时不会调整价格，工时也不会更动。

　　郑国表示与其在成本上挖东墙补西墙，对于业者而言如何长久的维持生意才是最重要的。