卑诗省海产公司第一批陆上养殖红鲑准备上市

卑诗省海产公司Willowfield将在下周开始供应全球第一批陆上养殖的红鲑鱼。

兰利的养鱼场预计每周提供五百公金的红鲑鱼。

刚开始的供应会比预期来得少。红鲑鱼需要三年的时间长成供应鱼肉市场的二至三公斤，下周供应的鲑鱼大约在1.1公斤至1.5公斤之间。

「我们计画加倍养殖量，然而我们想要先扩展市场。」养殖业者表示。「我们在养殖业已有二十年经验，但在最近三年才有获利。」