厨余 零垃圾最大挑战

导读：大温都会局（Metro Vancouver）调查显示，厨余仍是家庭垃圾大宗，占总量近四成，是推动「零垃圾」（Zero Waste）的最大挑战。由於「有机类」垃圾占区内垃圾总量近五成，都会局正谘询各地市政府及商业界，研议禁止这类垃圾的可行性。

      厨余仍是家庭垃圾的最大宗。（记者阮耀毅／摄影）

大温都会局（Metro Vancouver）调查显示，厨余仍是家庭垃圾大宗，占总量近四成，是推动「零垃圾」（Zero Waste）的最大挑战。由於「有机类」垃圾占区内垃圾总量近五成，都会局正谘询各地市政府及商业界，研议禁止这类垃圾的可行性。

大温都会局去年展开的「2011垃圾组成研究」（2011 Waste Composition Study）显示，厨余及食物残渣占独立屋垃圾总量的39%，亦占公寓或城市屋等多单位住宅垃圾总量的32%。连商业单位，如超市与餐厅等，食物废弃物也占垃圾总量的21%。

都会局理事会主席穆尔（Greg Moore）表示，去年的研究再度证实有机类垃圾是「零垃圾」计画的最主要挑战。将这类有利用价值的资源从垃圾中移除是未来的主要任务，都会局的目标是在2015年前将有机垃圾减量70%。

有机类垃圾包括可分解物质，如厨余、庭院剪枝及建筑业的木料废弃物等。去年这类有机垃圾占区内垃圾总量47%，略低於2010年的49%。

都会局的「固态垃圾及资源管理整合计画」已着手规画将厨余及其他有机物质从垃圾中移除，预计在2015年全面禁止。今年年底前，大温都会局辖区内16个市政府将针对独立屋制订有机垃圾收集办法。

都会局也会谘询各市府及相关单位，包括连锁超市及食品相关业者，就如何禁止有机垃圾展开研究。