“哈珀肘子”红爆北京 北京风味餐馆生意兴隆

导读：本月，联邦总理哈珀曾对中国进行为期4年的访问，其间携夫人在北京风味餐馆“一碗居”就餐。哈珀离开北京数天后，加拿大大使馆职员听到传言，称一碗居现在出售新菜“哈珀肘子”(Harper’s Elbows)，生意兴隆。据店方透露，哈珀十分
本月，联邦总理哈珀曾对中国进行为期4年的访问，其间携夫人在北京风味餐馆”一碗居”就餐。哈珀离开北京数天后，加拿大大使馆职员听到传言，称一碗居现在出售新菜”哈珀肘子”(Harper’s Elbows)，生意兴隆。据店方透露，哈珀十分喜欢吃辣，光吃老汤肘子还觉得不够劲，于是将肘子蘸在芥末墩（即芥末酱拌甘蓝）里的芥末酱食用。一碗居老板看到这种吃法，感到十分惊奇，于是就照此吃法创造了一道”新菜”，名为”哈珀肘子”。

“哈珀肘子”红爆北京
现在在一碗居的大门外，摆有宣称出售这道菜的招牌，而且生意增加了两成。在店内，哈珀用过的八仙桌﹑餐具和椅子，包括金色椅套都被永久保留。餐桌上依然放着哈珀夫妇当日点的菜肴样盘。