哈珀肘子 变北京热卖菜肴

导读：「哈珀肘子」（Harper’s Elbows）在加拿大，是对哈珀喜爱施展政治进攻战略的一种描述，但在他月初访问中国後，「哈珀肘子」成为北京餐馆红火热卖的新菜肴。

哈珀夫妇访问中国期间在「一碗居」用餐。（加通社）

「哈珀肘子」（Harper’s Elbows）在加拿大，是对哈珀喜爱施展政治进攻战略的一种描述，但在他月初访问中国後，「哈珀肘子」成为北京餐馆红火热卖的新菜肴。

经「一碗居」常客大山推荐，哈珀在北京访问期间，与夫人劳琳前往「一碗居」用午餐。

哈珀夫妇和大山在店里点了老汤肘子、桂花小枣、香葱花生米、芥末墩等老北京特色风味菜肴，以及小吃拼盘和豆汁，夫妇俩人还选择了牛肉面，而大山则吃了一碗香椿面。

哈珀在品尝芥末墩时，十分喜欢里面的芥末，於是，他独创新吃法-用老汤肘子沾着芥末墩里的芥末，吃得十分爽口。

「一碗居」店长对记者说：「老汤肘子是我店的招牌菜，而芥末墩也是一道名牌菜肴，哈珀将两种菜肴合璧的新吃法，让我们欣喜。」因此，该店将这道用老汤肘子蘸芥末墩汁的新菜肴起名叫「哈珀肘子」。

哈珀光顾「一碗居」不久之後，店方特意在入口处放置一块醒目的彩色标牌，上面写着「新近推出哈伯肘子」。哈珀使用过的八仙桌、椅子、餐具保留下来，椅子上套上黄色的布套，暂时不再接待客人，餐桌上依然放着他们当天点过的菜肴样盘。

店长对媒体说，因加拿大总理哈珀夫妇的光临，店里近来生意格外红火，客源增加了近两成。