“地狱之门”观三文鱼，附赠美食详细攻略

又是四年一次三文鱼回流的季节，BC省十大必赏之地，有一个需要特别介绍且具有独特地理优势的地方，就是位于HOPE镇的Hell’s Gate（地狱之门）。位于温哥华200公里处的菲沙峡谷，一路北上，途经7个山间隧道，坐落于海拔500英尺的的悬崖峭壁之间，横跨菲沙河谷最窄处，水流是尼亚拉加瀑布的两倍，水流的声响与两岸的火车轰鸣相互辉映，气势相当壮观！

三文鱼在出游4年后首次回家产卵，一路艰辛，逆流而上，能回到出生地产卵的已寥寥无几，可是它们却坚持不懈，尽管伤痕累累，甚至丢掉自己的性命也在所不惜。可谓穿越“地狱之门”，回流生命奇迹！

在上个世纪，大量淘金者来到HOPE镇，在Hell’s Gate（地狱之门）这里炸山劈路，修建铁轨，留下了10万方的落石，曾一度将三文鱼回流的河道堵塞，造成三文鱼的迅速减产。1945年，当地修建了专门的三文鱼回流隧道，形成人工的三级阶梯，让三文鱼在不同的水位落差间也能顺利的往上游挺进，从而形成了独特的万鱼争先恐后钻隧道的独特奇观。

去年，我在靠近温哥华市区的人工孵化道见过三文鱼的回流，那里的人工水域比较开阔，水流平静，是处于菲沙河下游的末端，基本已经完成了产卵的使命。与人工孵化道不同，“地狱之门”的水流湍急，达到2亿加仑的巨大水流，在这里，你看不到三文鱼的尸体，你看不到一条一条清晰的鱼，但是你可以看见巨大的水流之下，成片成片的莹白色，或粉红色的鱼群，时不时的露出红色脊背，奋力的跃出水面，钻进回流隧道。建议各位去观看三文鱼的朋友，带上望远镜，能看得更加清晰。

观赏三文鱼的两个最佳点，一个是在Hell’s Gate Airtram地狱之门的空中缆车上，500英尺高空俯瞰整个菲沙河谷，由远及近，观看鱼群的游动方向，从500英尺速降到150英尺，近距离听惊涛拍岸。另一个最佳点，是在Capilano Suspension Bridge卡普兰奴吊桥两侧靠近悬壁，鱼群会由河道中间向两侧靠拢，向回流隧道聚集，入口处不时可见跃出水面的三文鱼。在这里，你感受到的是野生环境下，三文鱼的顽强生命力，是与惊涛巨浪博弈的强大震撼力，这个气势是你在菲沙河下游无法体验到的。

既然是攻略，我肯定就要把详细的地图，路线，好吃的，好玩的都一网打尽，让你感受到，“Novelle游记在手，导游跟着走！”在这里要强烈推荐的是地狱之门餐馆里两个必须要吃的东西，一个是Salmon Burger 三文鱼汉堡，分量大到一个人实在吃不完，你可以要求切成两半。他们都是采用野生三文鱼加独家酱汁制作，三文鱼肉经过烧烤再加上Dill Sauce, 细嫩可口，汁水四溢，在你口中带有淡淡的回甘。

第二个要强烈推荐的是他们每天限量供应的三文鱼汤Salmon Chowder，我特意问过厨师，为什么这个汤会如此好喝，我当时一口气喝了两碗，不好意思啊，呵呵，还觉得意犹未尽，所以，偷偷跑到厨房里，找到厨师，问了相关秘籍，我答应他不公开的，可是我忍不住，谁叫我是吃货呢？这个汤是等水温直接加热到165度，一度也不能多，一度也不能少，要刚刚好，加入新鲜食材，然后保持这个温度，慢火熬60分钟，熬出来的汤汁粘稠，香氛子紧密结合，完全融化在三文鱼肉里，爽滑而不油腻，有质感却不厚重，记得一定要喝“两碗”。

建议行程，从温哥华市区出发，全程200公里，大约2个半小时，9点出发，11点半左右可以到达HOPE镇，如果是大晴天，视线非常好，可以在空中缆车上看到整个菲沙河谷的壮阔气势。中午在餐厅就餐，可以享受三文鱼汉堡和三文鱼汤，下午一般三文鱼比较活跃，在卡普兰奴吊桥和地狱之门缆车上欣赏三文鱼回流。

景点里还有小型博物馆介绍淘金历史，三文鱼道的修建，设有巧克力工厂和淘金隧道。这是一个有着上百年历史BC省排名第十的景点，地理位置特殊，历史性特殊及景色独特构成了“地狱之门”的三绝，这个小小的地方在悬崖之下，峡谷之间，河水环绕，是适合偷得半日闲，静坐发呆的好去处。一边等火车吱吱而过，一边听河水奔涌沸腾，看看空幽山谷，懒洋洋的晒一下午的太阳。不过，要去的朋友要趁早，因为每年它只开放6个月，4-10月开业，其他时候是不营业的。10月13日感恩节，也是他们季节性营业的最后一天，这一天，如果你们自带南瓜出行，是可以免门票的。这一天，不仅可以免门票，而且可以参加他们的南瓜节，从500高空处朝下扔南瓜，享受高空空投的乐趣，砰的一声，砸中目标，一定会让你很有成就感！当然，你多带几个南瓜去，就可以多投几回啦！这个秘籍我只告诉你哦！