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夏天消暑饮食要祛湿 推荐最赞的荷叶冬瓜汤

 

  毒辣的太阳,滚滚的热浪,间或瓢泼的大雨组成了近些天来的“天气三部曲”。高温天气已然进入我们的生活,消暑成为了人们挂在嘴边的话题。然而在南方地区,有“热”往往有“湿”,单方面注重消暑很可能会伤害到脾胃功能,削弱身体祛湿能力,因而消暑的同时勿忘祛湿。

  炎热夏日,暑热肆虐,多汗、乏力、口渴、胸闷等症状让人全身不得舒坦。可是明明口干却不想喝水,这又是怎么回事?广东省中医院临床营养科郭丽娜医师表示,在南方地区,暑热往往与暑湿相伴存在。暑热常见的症状有口渴、多饮、少汗、乏力、头晕、胸闷、四肢无力的情况,若伴有暑湿也会觉得口干,由于湿邪困扰却不爱喝水,且疲倦犯困嗜睡,身体懒动且有沉重感,舌苔往往比较厚腻。此外,湿气重的人处于高温且通风不畅的室内,同样有中暑的危险。

 

  夏季高温时,人们往往更青睐于凉快的环境,经常处于空调房内,且放纵自己进食寒凉的饮食,如冰镇饮料、冰冻啤酒、冰镇水果等,时间久了将容易降低脾胃功能。郭丽娜说:“夏季消暑,如食用西瓜、绿豆汤等寒凉的食物固然可以降低暑热,但是如果脾胃功能不好的人,就要慎食了。且一般人过多食用寒凉的食物,也会减弱脾胃功能,降低身体祛湿能力,造成各方面的代谢和身体里的水不能及时排泄,聚集在体内,加重身体湿气。”而身体湿气重,还会带来头晕,全身感觉黏滞,乏力情况较重等症状。因此不妨在饮食中加入淮山、扁豆、薏米、茯苓等祛湿健脾的材料,将“消暑”和“祛湿”同时进行。

  酷热当头,喝冰冻饮料,吃冰镇西瓜,何其快哉!“其实,有研究表明:喝热水、温水,会更有助于缓解暑热,更快把我们体内热量代谢出去。”郭丽娜介绍:“饮用温热的水,可以促进皮肤毛细血管和毛孔扩张,使得机体的血液更多经过体表流通,有效地将体内热量迅速排放出去,实际上更有利于降温。”

  汤品推荐

  荷叶冬瓜汤(3人量)

  材料:荷叶1/4张、冬瓜500克、祛湿豆30克;白扁豆20克、生姜2片,能起到综合调理的作用。

  提醒:荷叶和冬瓜都有消暑作用,祛湿豆和白扁豆是用于健脾祛湿,此汤阳虚质的人不宜过量食用。

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