新陈代谢想要正常 维持消化道健康很重要

近年食物安全风暴不断，让人担忧体内累积毒素愈来愈多，促使民众健康意识抬头；在后食安时代想要调整体质，首重消化道正常运作代谢。台湾营养学专家谢明哲表示，维持健康的第一步骤要双管齐下，须同步维持消化道的顺畅与益菌丛的生长。

 

益生菌(probiotics)常指有益于维持消化道机能的活菌。常见的益生菌，包括某些种类的乳酸菌、酵母菌、比菲德氏菌(双歧杆菌)等。这些益生菌可以把醣类，包括乳糖及一些碳水化合物，转化成有机酸（例如乳酸）。这种转化作用会降低酸硷值(pH值)，所以保持好坏菌生态的平衡，将会改变消化道中细菌丛的生态，可以帮助维持消化道机能。

 

 

《中国时报》报道，人体有各种代谢机制可排出有害物质及废物，其中有8成需要透过消化道正常运作来代谢，因此消化道是调整体质的第一道关卡；同时，也需要维持消化道内的益菌丛生态平衡，较不易产生敏感或滋生其他徵状。谢明哲建议，民众平时可多摄取全谷根茎类、蔬果类、藻类等膳食纤维及植化物等营养素，有助新陈代谢、帮助生理机能正常运作，维持身体健康；另外，也须要适量补充益生菌，维持消化道机能，改变菌丛生态。

 

坊间一些益生菌产品，不只可改变调节消化道菌丛生态、维持消化道机能；同时，采用多层包装技术，能帮助益生菌顺利到达人体的消化道。体质较敏感的怀孕妇女与婴儿、换季易感冒、出外水土不服者都适用。