气温合适，安省枫糖浆生产有所恢复

　　安省今年春天气温稳定上升，气温合适，安省枫糖浆生产形势看好。枫糖浆生产者希望这样的好天气使得2013年枫糖浆生产有所恢复。

　　安省枫糖浆生产者协会说，去年这个时候，冬季气温骤然转变至春季气温，使得气温太高，枫树汁没有冷却下来，冲到树顶，长出了枫叶蕾，无法再进行枫叶汁的采集，严重搅乱了枫糖浆正常生产。而枫叶汁的减少使得2012年的枫糖浆产量下滑了60%。

　　图为渥太华一家三人在观看一处枫糖浆的接桶 

　　枫糖浆生产者史坦利(Earl Stanley)的家庭自1880年以来就在渥太华南部的农场生产枫糖浆，他说：「气温太高，没有冷却下来，因此枫树汁直接冲到树顶，枫叶蕾长出来了，一切都结束了。」

　　2012年是安省过去五年枫糖浆生产最糟糕的季节，但史坦利说，今年从冬季过度至春季，看起来更像传统的过度模式。去年的温暖气候致使史坦利家族枫糖浆产量减少了一半，枫糖浆生产季节在两周内就结束了。

　　农产经理康维莉(Rhonda Convery)说，她也看到今年是个较好的开头。

　　夜间温度摄氏零下5度和白天温度5度的气候才能确保枫糖浆最大的产量。枫糖浆生产者希望天公作美，能够继续持续这样的气温，那么枫树汁又希望能再流一个月，这样的话，今年的枫糖浆生产将迎来大丰收。