温哥华下月再增15辆流动餐车 累积达到114辆

　　温哥华市长罗品信2日偕同市政副经理蒋思顿(Sadhu Aufochs Johnston)及6辆街头餐车车主共同宣布，自5月起温市再增15街头餐车，让温市中心的餐车累积达114辆。

　　罗品信表示，自2011年第一批核准，并正式上街头营业的17辆餐车，到目前为止短短的两年，温哥华的街头餐车，不只在本地获得良好回响，同时也被列为北美餐车最优的第三名。

　　罗品信同时宣布∶「今年的15辆餐车将以温哥华市中心周边街道为据点，并且其中5个餐车将沿着皇后剧院旁的Hamilton街依序设摊，因为那里是人潮的集散地，有足够的人气，希望路过的民众有更多的选择。」

　　15个餐车包括∶Aussie Pie Guy、Patisserie Lebeau、Dougie Diner、Reel Mac and Cheese、Fat Duck Mobile Eatery、Chou Chou Crepes、JJs Trucketeria、Culber City Salads、San Juan Family Farm、Falso Philly Cheese Steak、Bike Caffe、Eat Sexy 、The Grill Express、Wan Jai Thai Food、Yo Quiero Taqueria，前五家将在Hamilton街，其馀有的在Cambie、Davie、奥运村捷运站，更有的在西49街和东百老汇街。

　　蒋思顿表示，所有餐车都是经过评审团队严格审核，种类含盖世界性的多国风，例如∶热狗和通心粉、有机咖啡、法国煎饼、泰式料理、珍珠奶茶配牛排、墨西哥料理等，充分展现温哥华的多元风。

　　卢佛的热狗摊位下周起便可在女皇剧院旁的Hamilton街上开卖。(记者吕惠萍　摄影)

　　　罗品信认为街头餐车带给温哥华诸多正面的意义。(记者吕惠萍　摄影)

　　曾经以百元高价热狗列入金氏纪录的「DougieDog Hot Dog」，这次老板兼厨师卢佛(Dougie Luv)以「Dougie Diner」为名，成为15辆之一的新餐车。卢佛表示，街头餐车是未来的趋势，在合理的成本之内，扩展营业据点和知名度，餐车的确是一个很好的选择。

　　卢佛不认为餐车会影响同样在温市中心固兰胡街上的店面生意，他说，不同的人潮，只会加分，在价钱上会较店面约低一成。

　　曾经是电影人的侯尼斯(Trevor d. Holness)，有感于电影饭的不稳定，宁愿改行做餐风露宿的餐车。他说∶「去年8月开始学煮咖啡，并且大胆的从秋天开始到街上开卖，淋过不少的风雨，但是生意稳定又自由，总的说比拍电影好。」侯尼斯以卖有机咖啡为诉求，别出心裁的以三轮车做为餐车，颇有怀旧电影的风情。