温哥华人生活方式不太健康

【】加拿大卑诗大学一项最新营养调查发现，温哥华所在的卑诗民众的生活方式其实不太健康，这项发现令有好山好水为伴、以讲究健康生活出名的卑诗人有点名不符实。

世界日报报道，调查发现，卑诗省三分之二的成年人摄食水果蔬菜量不足，参加运动和锻炼也不积极。调查还发现，个人在幼年形成的饮食和运动习惯，很可能影响一生，包括肥胖。

新成立的卑诗健康生活联盟 (BC Healthy Living Alliance) 主席苏珊·史屈拉特说，卑诗省人需要摄食更多水果、蔬菜和牛奶，少吃糖和脂肪，更经常地参加体育运动，以便向过度肥胖和慢性病挑战。

史屈拉特说，卑诗成年人受肥胖症和糖尿病、心脏病等慢性疾病所困，食物结构不合理、缺少运动是主要原因之一。 卑诗省该份最新营养调查的共同研究员芮娜·米尔恩说，调查于 1999 年春、秋两季举行，共调查 1823 名成年受访人，主要调查内容为食物结构及运动状况。这是 1970年以来卑诗省唯一的营养状况调查。

加拿大营养师协会卑诗地区行政总监杰妮丝·麦当诺说，卑诗人口中有一半过重， 25%每人摄入糖量和热量过高，其中 70% 肥胖者的肥胖出现在青少年时期。她说，如果每天保持吃五份 (5 servings) 水果蔬菜的话，可使癌症、心血管病和中风的发病率，分别下降 20%、20% 至 40%，以及 25%。

含高糖量和高热量的食物包括糖果、饼干、软性饮料、巧克力、甜炸圈等油炸食物，这些食物容易使人发胖，令患上慢性病的机率升高。 喜爱健康生活的 16 岁学生代表阿莱娜·麦当诺，和今年 14 岁、有望进入奥运的少年选手卡辛娣·芮姆斯顿，对学校允许企业摆放软饮料自动贩售机表示担忧，认为会向青少年传递不正确的营养讯息。

米尔恩说，提倡健康生活方式，家长首先要为孩子作出表率。在给孩子准备的午餐中，她也有意使用丰富的色彩，从小培养他们对青菜和水果的热爱。 该调查未提供有关豆制品等与华裔及其它少数族裔饮食有关的数据。