温哥华熟食市场烹煮蜘蛛蝎子 食客踊跃

　　戈登的摊档前大批食客排队试吃虫子。（王学文摄）　

　很多人见到虫子可能已经觉得害怕和噁心，但昨日在温市举行的「熟食市场」(Hawkers Market)中，来自美国西雅图的「虫子厨师」戈登(David Gordon)却把蜘蛛、蝎子、蚱蜢做成食物，吸引了众多市民争相尝试。

　　昨日下午，熟食市场甫一开门就有大批食客涌到戈登的摊档前面，等一试虫子的味道。戈登说，自己特别喜欢尝试新鲜的东西，约20年前他第一次尝到虫子，便爱上了这种食材。他表示，在世界各地很多国家的人们都吃昆虫，唯独北美的人们非常谨慎，很少会把虫子摆上餐桌。但是虫子蛋白质含量很高，而且饲养虫子非常环保，他拿来制作美食的虫子，便是从世界各地的昆虫养殖基地购买。戈登希望通过这个机会，可以让本地居民更加认识昆虫，并热爱这道美食。为了鼓励大家尝试，戈登还为每个吃过虫子的食客发一张贴纸，上面写：「我吃过虫子」。

　　华裔市民杨孟蓉昨日与朋友专程为了品尝虫子来到熟食市场。她表示自己以前只吃过蜗牛，其他虫子令她感觉「很恐怖」，但她还是希望挑战一下自己，尝试一下虫子的味道。她鼓起勇气试吃了一个裹上朱古力酱的墨西哥蚱蜢，表示味道还可以，由于外面都是朱古力酱，虫子也不那么可怕了。

　　另一位华裔市民余莉芬则表示自己曾在北京吃过蚕蛹，但平时见到蜘蛛都会害怕。不过对于吃虫子还是有很大好奇心，所以特地与丈夫一起来试试。

　　由杰罗姆(Chris Jerome)创办的「熟食市场」每季度举办一次，今年已经进入第三个年头。本届熟食市场包括了曲奇、面包、饮料、肉串、棉花糖等各种味道特别、制作精美的美食，但他表示，最特别的还是戈登制作的虫子。他说，让虫子进入美食市场也许会带来一些负面影响，但也可以看到仍有很多人对此感兴趣，他希望人们可以考虑这一独特的食品，并思考未来我们还有什么可以吃。

　　昨日的市场从下午5时开放至深夜，吸引了约上千名市民参与。