温市餐车 八成歇业转手

　　由温市信贷储蓄Vancity主持的餐车产业调查报告指，温哥华及维多利亚二市共有305部餐车在街头提供餐饮服务，是一项年产额5000万的经济活动，但有近三成餐车业主几乎无获利，更有高达八成的经营者关门或转手。

　　对经营者而言，最大的困扰在餐车规范、发照及开支结构。

　　在温市体育馆―华端口高架列车站附近经营餐车Yolk’s，同时是StreetFood Vancouver Society主席的欧文(Steve Ewing)说，市府规范资讯不够透明，对于计画本身没有多少批评，但对于执行的过程，餐车业者及民众却无从得知。

　　欧文表示，餐车创业成本低，但利润也低，除了执照费用，餐车保险费、瓦斯费及每月的停车费也很可观，经营失败的比例几乎与一般餐厅没有差别。

　　报告建议市府在餐车规范上松绑，减少繁复的许可程序及降低执照相关费用，。例如温市规定必须另置标准厨房准备食材，业者因此每月多出2500元的开销，报告建议市府为业者提供中央厨房。

　　温哥华市政副经理强斯顿(Sadhu Johnston)表示，会参考报告内容，评估建议的可行性。