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滕飞:从留学生到拥有六家日本餐厅老板

导读:年纪轻轻的滕飞可谓已经成就了一番事业,有行业人士称赞他为多伦多华人餐饮业的璀璨新星,谈到企业管理,他表现出与他年龄不太相符的大气老成。

刚刚三十出头来自中国哈尔滨的滕飞,目前在安省拥有六家sushi自助餐馆,十来年前他以留学生身份来到多伦多,在餐馆打工后就干脆放弃升学,在日本餐馆一做就是五六年,2006年滕飞终于积蓄了一笔资金,于是联合一起打工的李影,在Brampton合作开办了他们的第一家sushi餐馆。

“Brampton这个城市是以中产为主,是一个离国际机场最近的物流中驱这么一个城市,与经济没有太大影响,中产家庭都有工作,但是开这个店之前有一个顾虑,Brampton印度裔比较多,他们不吃鱼生。但是我做了一些市场调查,加拿大还是以白人为主,所以说选在Brampton,租金也相对便宜。”

滕飞选择“all you can eat”的经营模式,在Brampton迅速打开了局面。

“餐饮业竞争很大,尤其日本餐竞争更大,当时我06年进来的时候,有两间做正餐的那种阿拉太小店,韩国人开的,我是第一家做‘all you can eat’”。
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