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美国龙虾丰收 大温价格没跌

导读:本地大统华超市发言人黄民强表示,该超市的龙虾几乎都是从诺省的哈利法克斯(Halifax)进货,美国进口的龙虾比例仅为5%左右,因此本地的龙虾售价一直很稳定,也不会因为美国龙虾产量增加而受到影响。

The KEG 在夏季都会推出多款龙虾特餐,但非龙虾售价下滑所致。(记者周化尧/摄影)

以往卑诗日假期过後,就是加国新布朗士维克(New Brunswick)及诺瓦斯高沙(Nova Scotia)等海洋省份的大批渔夫出海捕捉龙虾的季节,但由於美国缅因州的龙虾「异常大丰收」,导致北美地区的龙虾市价下滑,令加国渔夫因成本考量,不再出航捕捉龙虾。

新省渔夫汤姆森(Debbie Thompson)说:「如果龙虾市价维持像现在一样低的话,出海打捞的确是个不赚反赔的生意。」

尽管美东龙虾大丰收,但大温地区的主要华人超市以及许多餐厅业者仍以贩售诺省出产的龙虾为主,因此价格并未变动。

本地大统华超市发言人黄民强表示,该超市的龙虾几乎都是从诺省的哈利法克斯(Halifax)进货,美国进口的龙虾比例仅为5%左右,因此本地的龙虾售价一直很稳定,也不会因为美国龙虾产量增加而受到影响。

他续称:「加国龙虾的壳比较硬,美国的较软,由於大统华几乎都出售本国龙虾,所以售价暂时没有太大的波动。」

红日大酒家的洪经理指出,进货货源为供应商决定,基本上也以加国龙虾为主,目前的进货价格无异,大约一磅在10元上下,因此龙虾料理的价格维持不变。

牛排连锁店The KEG发言人芭尼则说:「餐厅内提供的龙虾来自诺省,并无感觉到市价的明显变化,而过去11年来在夏季都会推出多款龙虾特餐,因此今年也不例外,但绝非龙虾售价下滑所致。」

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