肉价与谷价齐飞 加国食品廉价时代恐要结束

加拿大杂货分销商议会(Canadian Council of Grocery Distributors)周四表示，虽然现在面包的价格上涨，焙烤食品的价格也要上涨，加拿大消费者要做好肉价在下几月上涨的准备，因为谷物的价格仍然处在历史最高水平。

分销商议会贸易副主席大卫-威尔克斯(Dave Wilkes)说，谷物制成的食品(包括意大利面、谷类食品以及其它面粉制成食品)价格都已经上涨，但“下游食品”——以谷物为食的牲畜制成的肉类产品——还没有受到完全地波及。“随着谷物和玉米价格上涨，猪、牛以及家禽的饲养成本就会增加，最终还是会转嫁到制成品上……在不久之后。危机在于，这些肉类产品是加拿大人的基本食物。”威尔克斯说，现在一条面包的价格已经比去年涨9.9％，这直接由于焙烤用小麦的价格上涨128％。食品商很难再将主要食品维持在低价，现在的食品价格调整还只是开始。随着供应商提价，将压力转给零售商，零售商很可能要把这些压力甩给消费者。现在，越来越多的食品行业主管警告随着全球性粮食危机以及燃油价格上涨，加拿大消费者为吃饭花的钱将更多。加拿大最大的生猪生产商Maple Leaf Foods Inc.在周四表示，加拿大廉价食品的年代可能就要结束。该公司第一季度销量下滑9％，收入从13.2亿元下滑到12亿元。同时，由Maple Leaf控股88％的Canada Bread Co.也警告消费者，要准备好付更多钱。由于小麦价格上涨，该公司第一季度利润骤减32％。Canada Bread的CEO兼总裁Richard Lan说：“我们预计通过提高定价以及主动减少成本来弥补这些损失，虽然这会对消费者产生很大影响。”Maple Leaf和Canada Bread两家公司都没有透露计划价格提高多少。