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苏打饮料 「无关肥胖」 可口可乐疑误导民众

尽管已有科学研究证实,含糖饮料与肥胖或是第二型糖尿病的成因有关,但饮料大厂可口可乐似乎希望改变民众对含糖饮料的负面看法,藉由资助的研究将肥胖原凶指向缺乏运动的生活习惯。
 
由可口可乐与三间大学及私人慈善机构以及一家媒体业共同成立的非营利组织Global Energy Balance Network (GEBN),在新公布的研究影片中试图将苏打饮料与肥胖问题脱钩。据MarketWatch报道,南卡罗来纳大学公共卫生教授Steve Blair在带有可口可乐瓶罐影像的影片中指出,「多数媒体与科学研究都认为肥胖的问题来自于吃太多,将原凶推给速食、含糖饮料等。然而,事实上没有任何具有说服力的证据能证明这就是成因。」
 
另一方面,哈佛大学公卫学院则指出,含糖饮料确实是造成肥胖问题的主要因素。根据一项2011年的研究指出,仅喝含糖饮料的人无法获得与吃下相同热量食物的人得到一样的饱足感。约翰霍普金斯大学公卫学 院的助理教授Jessica Jones-Smith表示,「体重增加确实与个人吸收的热量大于消耗量有关,但临床试验上,燃烧热量确实比限制热量摄取来得更有助维持正常的体重标准。」
 
 
此外,《纽约时报》的报道则指出,这个非营利组织GEBN直到健康专家提出质疑,才肯松口可口可乐是组织的赞助人。
 
南卡罗来纳大学公共卫生教授Blair另在影片中指出,现今人们的确越来越胖,然而目前无法确切得知是因为吸收太多卡路里而造成肥胖。然而另一方面,也有专家指出证据相当明显。根据德州大学健康科学中心研究员Sharon Fowler表示,无论是造成心血管风险因素以及实际的心血管疾病,实际科学研究证据均指出与含糖饮料有关。
 
也由于含糖饮料与肥胖问题存有共生因素,另一项在2012年登载在《Advances in Nutrition》期刊的研究指出,食品、饮料、餐厅与媒体均需采取行动,改善目前既有对年龄层在两岁至17岁的行销模式。
 
不过,目前仍有针对年轻人制作的类似广告在电视播放,行销也充斥在网络与电玩世界,而可口可乐也是其中一家企业。此外,约翰霍普金斯大学的助理教授Jones-Smith另指出,苏打饮料没有营养价值,也无法提供人体所需的营养素,仅有糖份。事实上,根据塔弗兹大学针对1980年至2010年横跨51国高达611971个临床病例的研究,发现每年因苏打或含糖饮料造成的死亡人数约为18.4万人。不过,美国饮料协会同时厉声驳斥指出,这项研究无法证明摄取含糖饮料将导致慢性病,而研究人员也深知其对含糖饮料与致死原因间的因果关系仅是推估的结论。
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