超人气烤箱硬菜 【蒜蓉烤生蚝】

主料：生蚝4只，蒜6瓣

 

调料：料酒，盐，胡椒粉，红椒，生抽

 

 

步骤：

1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。

 

2.取出蚝肉，放在小碗里，加料酒，盐，胡椒粉稍腌。

 

3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

 

4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加盐，生抽调味做成料汁。

 

5.把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

 

6.烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。