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7种食物 让皮肤提早老化

据澳洲营养学家兼皮肤专家费雪(Karen Fischer)表示:「吃对食物,可提供皮肤所需养分,产生新的胶原蛋白,以对抗糖化终产物(Advanced Glycation End products,简称AGEs),让皮肤看起来更健康更年轻。糖化终产物是糖与蛋白质结合后产生的有害分子,会使肌肤提早老化。」
 
据《中国时报》引述英国《每日邮报》的报道,民众要保持良好肤质,在日常生活上应避免下列七种食物:
 
1.牛奶:
 
由于牛奶含有荷尔蒙,喝了容易长青春痘。2007年美国哈佛公共卫生学院的研究发现,常喝牛奶与长痘痘有明确关联,喝脱脂牛奶的人冒痘痘的状况最严重。据皮肤科医生的建议,应把乳制品的摄取量减至最低。
 
2.健康的谷类食品:
 
谷类食品号称是健康早餐,但含糖量却高达37%。英国一项对600人所进行的研究发现,血糖浓度高的人,比血糖浓度低的人看起来衰老。
 
 
3.肉类:
 
专家认为,肉类会使体内男性荷尔蒙「睾酮」浓度升高,促进皮肤细胞生长,造成更多皮脂分泌,进而阻塞毛孔引发青春痘。
 
4.酒精:
 
酒精和糖都会使皮肤乾燥。研究发现,喝酒过量会使「乾癣」(又称银屑病)恶化,也容易造成黑眼圈,导致皱纹和老化。
 
5.米饼:
 
米饼曾是超级名模的最爱,因为米饼低脂,可让她们保持纤细身材。不过,现在知道米饼就像其他非天然的白色食品,属于精制碳水化合物,会被人体分解成葡萄糖。吃下愈多的糖,产生的糖化终产物就愈多。
 
6.蓝乳酪:
 
也许是因为其中的脂肪成分,使得乳酪容易诱发皮肤问题,其中又以斯蒂尔顿起司(Stilton cheese)和蓝乳酪最可能长青春痘。
 
7.西瓜和椰枣:
 
吃高升糖指数的食物,会使体内的荷尔蒙浓度快速上升,包括胰岛素分泌增加,诱发皮脂分泌,堵塞毛孔形成痘痘。
 
这些食物包括西瓜和椰枣。
 
多食蔬果可帮护肤
 
费雪主张经常进食有利「护肤」的东西,例如蔬菜水果、全谷类等食物。
 
她又特别推荐民众多吃黑色、紫色及红色的蔬果,好像各类浆果、茄子(又叫矮瓜)等。
 
她解释说,因为这些食物纵使煮熟了,依然含有对抗糖化终产物的成分。
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