7种食物 让皮肤提早老化

据澳洲营养学家兼皮肤专家费雪(Karen Fischer)表示：「吃对食物，可提供皮肤所需养分，产生新的胶原蛋白，以对抗糖化终产物（Advanced Glycation End products，简称AGEs），让皮肤看起来更健康更年轻。糖化终产物是糖与蛋白质结合后产生的有害分子，会使肌肤提早老化。」

 

据《中国时报》引述英国《每日邮报》的报道，民众要保持良好肤质，在日常生活上应避免下列七种食物：

 

 

由于牛奶含有荷尔蒙，喝了容易长青春痘。2007年美国哈佛公共卫生学院的研究发现，常喝牛奶与长痘痘有明确关联，喝脱脂牛奶的人冒痘痘的状况最严重。据皮肤科医生的建议，应把乳制品的摄取量减至最低。

 

 

谷类食品号称是健康早餐，但含糖量却高达37%。英国一项对600人所进行的研究发现，血糖浓度高的人，比血糖浓度低的人看起来衰老。

 

 

 

专家认为，肉类会使体内男性荷尔蒙「睾酮」浓度升高，促进皮肤细胞生长，造成更多皮脂分泌，进而阻塞毛孔引发青春痘。

 

 

酒精和糖都会使皮肤乾燥。研究发现，喝酒过量会使「乾癣」（又称银屑病）恶化，也容易造成黑眼圈，导致皱纹和老化。

 

 

米饼曾是超级名模的最爱，因为米饼低脂，可让她们保持纤细身材。不过，现在知道米饼就像其他非天然的白色食品，属于精制碳水化合物，会被人体分解成葡萄糖。吃下愈多的糖，产生的糖化终产物就愈多。

 

 

也许是因为其中的脂肪成分，使得乳酪容易诱发皮肤问题，其中又以斯蒂尔顿起司（Stilton cheese）和蓝乳酪最可能长青春痘。

 

 

吃高升糖指数的食物，会使体内的荷尔蒙浓度快速上升，包括胰岛素分泌增加，诱发皮脂分泌，堵塞毛孔形成痘痘。

 

这些食物包括西瓜和椰枣。

 

 

费雪主张经常进食有利「护肤」的东西，例如蔬菜水果、全谷类等食物。

 

她又特别推荐民众多吃黑色、紫色及红色的蔬果，好像各类浆果、茄子（又叫矮瓜）等。

 

她解释说，因为这些食物纵使煮熟了，依然含有对抗糖化终产物的成分。