太咸啦! 加、美快餐 含盐量高于他国

导读：一份发表在「加拿大医学会期刊」（Canadian Medical Association Journal）的报告显示，快餐业试图降低食品含盐量的努力收效甚微，尤其是加拿大和美国快餐业。

一份发表在「加拿大医学会期刊」（Canadian Medical Association Journal）的报告显示，快餐业试图降低食品含盐量的努力收效甚微，尤其是加拿大和美国快餐业。

快餐业常以食品制作过程上存在技术难题而无法降低快餐食品含盐量为由， 不过「加拿大医学会期刊」对这种说法表示质疑。研究人员把全世界主要快餐连锁店同等快餐食品进行比较后发现，加拿大和美国快餐食品的含盐量一直都高于其他国家。譬如，加拿大麦当劳的麦乐鸡（Chicken McNuggets）含盐量是英国的2.5倍。

因此，研究人员提议全球范围内应尽可能地降低快餐食品含盐量。