XL：全力改正食品安全问题

导读：加拿大食品检验局（CFIA）人员9日到XL食品公司位於布鲁斯（Brooks）已关闭的厂房检查卫生情况及有关设备，而XL其後发出声明，表示已确定问题所在并已改正。不过到目前为止仍不知道厂房何时会重开。

加拿大食品检验局（CFIA）人员9日到XL食品公司位於布鲁斯（Brooks）已关闭的厂房检查卫生情况及有关设备，而XL其後发出声明，表示已确定问题所在并已改正。不过到目前为止仍不知道厂房何时会重开。

CFIA是基於XL要求恢复经吊销的执照，於是派员到厂房调查。CFIA强调今次检查行动只是详细评估的开始，而不是意味将会恢复厂房的执照。

检查人员会根据检查所得向CFIA的高层作出建议，早前CFIA已表明，除非厂房的人员显示出他们能够适当处理食物的安全危机，否则是不会重开厂房的。

而在事发之初的检查报告中，CFIA发现XL对如何辨识牛肉含大肠杆菌的做法根本不适当，此外厂房还有其他卫生上的问题，例如渠口发出臭味、清洁剂滴到牛肉去、工人没有戴上胡子隔离网等。

在9日的检查後，CFIA官员强调，这仅是漫长检查程序的开始，XL要全面运作仍有大段路要走，现在仍说不定厂房会何时重开。

另方面，XL行政总裁尼尔逊（Brain Nilsson）在检查行动後表示，公司已改正了导致厂房遭关闭的问题。

他在声明中强调，公司上下已努力的工作，贯彻CFIA所要求的改正行动，当中包括加强对纪录的保留、食物安全守则等。

今次牛肉受大肠杆菌污染事件，对加国牛肉来说可以用大灾难来形容。加拿大牧民协会（CCA）主席恩里奥（Martin Unrau）表示，受事件影响，尽管加国牛肉有极高质素，但消费者却避之则吉。而厂房的关闭，令协会属下8万3000会员饲养的牛只无法推出市场，牛价也告大跌。