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借镜波特兰 温市街头餐车群聚吸客

温哥华市府的街头餐车试办计画已推行四年,目前市府正借镜美国波特兰市的餐车模式,将让多辆餐车聚集一起,地点选在市中心外的停车场,希望吸引人群与观光客。


温市议员夏德昭(Heather Deal)表示,温市中心的餐车数目达到饱和,目前已经发出103张永久执照。未来两年将每年再发出12张执照,温市府正参考波特兰的风格,就是让餐车在市中心外几个停车场聚集,希望藉此引来人潮,让市中心外的餐车也能够兴隆。


Le Tigre餐车的华裔业主陈先生(Clement Chan)表示,聚集在一起的餐车能强化温市新兴的餐车市场,也会为业主创造一个更稳健的经营环境,但是开放的经营地点将攸关成功与否。


名为Re-Up BBQ餐车的业主凯萨瑞斯(Michael Kaisaris)也表示,有一个固定的集中地点,能让人潮帮助生意稳定成长。



波特兰将多种餐车聚集在城市内的停车场,成为人潮聚集地。 (网路照片)



波特兰将多种餐车聚集在城市内的停车场,成为人潮聚集地。(网路照片)

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