红枣、薏米是许多女性的“心水”食材,体积小,功效可不小,妙用它们还能帮助我们健康减脂。今天,就为大家盘点这些年我们都爱喝的红枣粥和薏米粥。也许你能在其中发现自己的新菜色呢!
红枣粥系列
一、桂圆红枣粥
材料:桂圆、红枣、大米、红糖少许。
红枣和桂圆都是营养价值非常高的食材,用它们和大米一同熬粥可以有效的提高身体的循环和代谢,是非常健康的养生瘦身粥,加入适量的红糖可以让养生的效果更加明显。
二、糯米红枣粥
材料:糯米100克、枣70克。
做法:
1、将糯米和红枣洗净,用水浸泡半个小时,锅中放适量水烧开;
2、将泡好的糯米倒入开水中,放入红枣,不停搅动,使米粒不黏锅底;
3、烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,开盖并搅动,再熬10分钟即可;盛出,加红糖搅匀食用。
三、木耳红枣粥
材料:黑木耳、大红枣5颗(可用蜜枣)、枸杞十粒左右、燕麦三小勺、红糖两勺。
做法:
1、黑木耳和红枣先泡两个小时左右,将泡好的红枣去皮去核;
2、把木耳,枣,枸杞,燕麦,红糖放入锅中熬煮即可。
薏米粥系列
薏米能健脾补肺,而且含有丰富的营养,补充人体所需,使肌肤亮泽细嫩,更能清除滞留的体液,改善身体肥肿。有健脾补肺、去水消肿、清热去湿、瘦身健体、美白洁肤的功效。
Tips:薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
一、红枣薏米粥
材料:薏米30克,米20克,红枣5颗,冰糖少许。
做法:
1、红枣去核,薏米、米洗净;
2、把所有材料洗净后,加入适量清水煮成粥即可。
二、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:
1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用;
2、在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;
3、等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,放冰糖调味即可。
三、紫糯薏米粥
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:
1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净,煮粥;
2、将蜂蜜拌入煮好的粥中,可放入适量的玫瑰酱。
四、枸杞薏米粥
材料:大米、薏米、枸杞子、荷叶、水。
做法:
1、干荷叶清洗干净。
2、薏仁稍微清洗一下就可以了。
3、把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟。
4、把荷叶去除,留下煮好的荷叶汤水。
5、先在高压锅里加入先前洗好的大米,加水,再加入刚才煮好的荷叶水。
6、加入薏仁。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了。
五、莲子百合薏米粥
材料:薏米50g,大米100g,莲子50g,干百合50g,蜂蜜适量。
做法:
1、薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净;
2、锅中加入适量水、薏米,加入大米,水开后加入莲子和百合,大火烧开转小火烧30分钟左右,稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。