夏季美食节开锣 210餐厅各具特色(图)

新闻会上展示多种美洲美食样品。（余曦摄）

【明报专讯】一年一度的多伦多「夏季美食节」从昨天开始，为期3周，至7月23日结束。今年美食节，适逢泛美运动会在多伦多举行，多市数间高级餐厅的主厨们特别设计了相关美食系列，总共提供5种特色主题美食。

多市经济发展委员会主席、市议员汤普森（Michael Thompson）表示，已经有十多年历史的多市美食节，举办以来，展示了这个城市多元和出色的餐馆业，愈办愈好。今年参加的餐厅达到210间。

他说，当年因为SARS流行，对餐馆构成沉重打击。市府为救市，想出这个定价消费的权益之计，没想到实行以来大迂唪迎。市民和业界都喜欢。

市民方面，据Field Day的年度调查显示，在多市所有公众活动中，美食节名列最受喜欢的头3名。而餐馆方面表示，美食节期间收入明显增加，对他们帮助甚大。今年的名厨特别系列，以美洲美食为主。他们是：

·Casa Loma举行「加拿大厨艺大庆」，7月4日、5日、11日和12日。

·温莎Arms酒店，「国际自助早午餐」，每逢周六：7月5日、12日、19日和26日。

·多伦多餐厅Malaparte设「秘鲁晚宴」，仅1晚：7月8日。

·坐落在多市西部湖滨的餐厅Palais Royale，举办「41」晚宴。这个41 表示参加泛美比赛的41个国家。晚宴将在临湖大厅举行，现场有多个食品桌，摆出不同地方的美食。临湖、美酒、当歌。食客如能辨出不同国家的食物和摆设，还有机会获奖。

·多伦多餐厅「The Tempered Room」设西班牙小吃专席，「Tapas in Parkdale」。7月17日。

今年的夏季美食节，午餐价格分别是18、23和28元；晚餐则分别是25、35和45元。食客最好向餐厅预定。

市府数据显示，美食节问世以来，相关餐厅总共提供了520万顿冬夏美食，营业收入达2.3亿。民意公司Ipsos Reid今年进行的一项调查发现，美食节虽然举办多年，仍吸引到新的食客。而且许多人品尝后仍会继续光顾。