管控油脂排放 新规出台

导读：新法规对隔油池的大小以及餐馆排放油脂的频率提出具体要求，同时也限制可以透过隔油池排入下水管道的油脂量。该法规目前对大温地区所有餐馆和商业厨房生效。

大温都会局针对餐馆油脂排放过多堵塞下水管道的问题，1日推出新法规，直接对油脂拦截设备及隔油池的安装做出要求。

新法规对隔油池的大小以及餐馆排放油脂的频率提出具体要求，同时也限制可以透过隔油池排入下水管道的油脂量。该法规目前对大温地区所有餐馆和商业厨房生效。

都会局表示，餐馆不配合新法规，须付300元的检测费，若发现没有安装隔油设备，将罚款2000元以上。

都会局理事会主席穆尔（Greg Moore）表示，油脂堵塞下水管道，导致污水回流溢出，造成家庭、商业及其他物主的损失，因此是时候采取更多的措施控制。

大温都会局每年花200万元用於清除水中油脂、替换设备以及处理外溢事故。尽管大温地区许多餐馆已有隔油设备，但大多数因为尺寸不对或没有得到有效维护，并没有起到作用。