金秋农场摘南瓜全攻略

九月末、十月初，最能代表金秋时节的食材，莫过于南瓜了。有的农场将上成千上万的南瓜堆在一起，就像是南瓜版的“满城尽带黄金甲”；有的农场准备了各种和南瓜、和秋天相关的活动，供一家老小开心共度周末。

而各个农夫市场里，南瓜也将成为主角：制作万圣节装饰， 品尝南瓜美食， 应有尽有。

都说食材是当季最好，那就别错过了这个南瓜季!

Stroms Farm & Bakery

位于Guelph的Stroms农场，从10月份开始将会把7000多个大南瓜放在门口供人选择。

其实，南瓜也有不少种类，有的适合用来装饰，有的则适合食用，并不是每个人都清楚如何选择，所以他们介绍道：“最大的南瓜是Howden Biggie & Gold Medalion，有40-60磅; 其次是Howden’s Howden，有20-35磅重; Mr. Wrinkles的样子像水桶，有非常明显的褶皱，重量在20-30磅。

小型的有Cannonball，大概在3-5磅，这个种类的外壳非常光滑，要在上面绘图的话是很棒的选择; Wolf属于中等尺寸，有20-40磅，但是它的茎非常粗壮; 而Small Sugar Pie Pumpkin则最适合用来烤制。”

选来的南瓜做什么？除了传统项目之外，在Strom Farm农场上还有刺激的新玩法：你可以试试“Pumpkin Chuckin”，也就是南瓜版“Angry Birds”：用粗大的弹性绳子做成的发射装置，将一个个南瓜像炸弹一样弹飞出去，并在远处炸开!

地址：5089 Wellington Road 32,
Guelph, ON N1H 6J4
网址：www.strom.ca
电话：519.822.1070
Harvest Fun Area票价：4岁及以上$12，叁岁及以下免费。每张票包含了叁个南瓜，可以用来玩“Angry Birds”。

约克区南瓜节活动

如果住在靠近士嘉堡、万锦，那么大多地区的东北，从9月27日到10月5日之间，不少农场和农夫市场都将把南瓜变成自己的主题，准备了有各种和南瓜相关的美食和活动。

Whittamore’s Farm

到了十月， Whittamore 的开放农场就会被转变成一个“南瓜城”(Pumpkinland)：除了自己去选南瓜之外，模仿挤奶牛、玉米迷宫，各种适合孩子的游戏也应有尽有，可以说是距离多伦多最近的南瓜目的地。

地址：8100 Steeles Avenue E., Markham
网址：www.whittamoresfarm.com
电话：905-294-8200

Reesor’s Farm Market

Reesor Farm农场位于万锦以北20分钟车程的Stoufville，不仅可以自己摘南瓜，还有各种农场新鲜收获和刚制成的各种甜点，近期则每天都有新鲜的南瓜派出售。

地址：10825 Ninth Line, Markham, ON L6B 1A8
网址：www.reesors.ca
电话：905-640-2270

Downey’s Farm Market

从9月27日到10月31日， 将是Downey’s Farm的南瓜节，除了成千上万的南瓜和骑小马、布偶戏、玉米迷宫等等金秋的传统项目之外，在周末期间还会有魔术师表演、脸部彩绘乃至Paintball等好玩的游戏。大人小孩一起度过秋季周末的好地方!
地址：13682 Heart Lake Road(North of Brampton), ON L7C 2J5
网址：www.downeysfarm.com
电话：905- 838-2990

Downtown Stouffville Farmers’ Market

如果在10月2日当天前往，就可以选一个大南瓜上色，装扮成你自己喜欢的南瓜灯。每个家庭都可以免费领取一个南瓜！

地址：6240 Main Street, Stouffville
网址：townofws.ca/farmersmarket
电话：905-640-0749

19th Ave.Farmers’ Market

在9月27日到10月5日(8am-6pm)期间前往，可以得到一个免费的大南瓜。

地址：2931 19th Avenue, Markham
网址：toptomatofoods.ca
电话：905-887-8954 ext.2

Farmers’Market

准备用南瓜装点节日氛围，当然要试试手工制作。从9月27日到10月4日(每天8am-1pm)，这里会有各种和南瓜相关的手工品制作、展示和出售，当然，南瓜和南瓜派也少不了！

地址：132 Robinson Street, Markham
网址：mainstreetmarkham.com
电话：905-472-2462

Aurora Farmers’ Market and Artisan Fair

9月27日的美食节上，可以品尝到各种和南瓜相关的食品;而10月4日则是南瓜节：想不想玩玩“南瓜保龄球”？不妨去试试身手！
地址：49 Wells Street, Aurora
网址：theaurorafarmersmarket.com

附：南瓜浓汤食谱(来自Stroms Farm & Bakery)

500g 南瓜(最好是Small Sugar pie pumpkin)
30g 黄油
1个洋葱，切碎
2个蒜瓣，剁碎
750 ml 鸡汤
15 ml 番茄酱(tomato paste)
5 ml (1 tsp)卡宴辣椒( cayenne pepper)
适量盐、胡椒
15 ml (1Tbsp) 碎帕尔马干酪(parmesan cheese)

做法：
1) 将南瓜去皮、去籽，切成小块。
2) 在大平底锅中，用黄油煎洋葱和蒜，直至它们变软。
3) 把南瓜加入锅中，再煎两分钟。
4) 把除了干酪之外的其他配料放入，盖上盖子炖20分钟，或者直至南瓜变软。
5) 用搅拌器搅拌汤汁，上桌时在洒上干酪。

小Tips

农场因为天气、工作安排等原因，有时可能会选择关闭。所以游客前往之前，最好都先致电，以确定当天是否开放。