3市同禁鱼翅 温市通过动议

导读：鱼翅一向是中式佳肴最崇高的飨宴、也是对嘉宾最高的敬意，不过郑文宇指出、当今不少中餐大厨均致力找寻替代鱼翅的食材，依旧能够烹煮出一道同样最高敬意的佳肴，他重申鱼翅的争议不是文化攻击，而是一个道德问题。

    温市议员郑文宇18日带着从母亲家找出来的陈年鱼翅，在议会上提出联合三城市禁用鱼翅的动议案。（记者张耀仁／摄影）

温哥华市议会18日一致通过一项三城市联合禁止使用鱼翅的动议，温市府人员将开始研究如何与列治文、本拿比，制定一套区域性的禁鱼翅法规。不过由於列治文与本拿比尚对鱼翅议题进行研究，就算一切顺利，三市共同禁止鱼翅最快在八个月至一年後才有可能实施。

市议员郑文宇（Kerry Jang）与雷建华（Raymond Louie）18日在市议会所提出的「联合列治文与本拿比、共同研拟一套区域性的禁用鱼翅」动议、获得无异议通过。郑文宇带着从母亲家中找出来的「陈年鱼翅」、特别强调禁鱼翅的动机绝对不是攻击某特定文化或习俗，因为他本身也有中国文化的背景。

郑文宇表示，自己的婚礼上也有供应鱼翅盛宴，但是现今不食用鱼翅渐渐成为世界潮流，香港多间餐厅、譬如半岛酒店也加入不供应鱼翅佳肴。况且获取鱼翅的方式、甚至将血淋淋的鲨鱼丢回大海，做法极不人道；为了保护鲨鱼的数目及海洋生态的平衡，禁止鱼翅交易是必要的走向。

鱼翅一向是中式佳肴最崇高的飨宴、也是对嘉宾最高的敬意，不过郑文宇指出、当今不少中餐大厨均致力找寻替代鱼翅的食材，依旧能够烹煮出一道同样最高敬意的佳肴，他重申鱼翅的争议不是文化攻击，而是一个道德问题。

由於列治文贩售鱼翅的餐厅众多，曾有出现应以「列治文式的解决方式」（made in Richmond solution）来处理鱼翅议题，郑文宇说，目前动议通过就是让三个城市的市府人员密切讨论，究竟共同性为何，才能研议出共同的解决方式。一旦市府人员完成下一阶段的研究，郑文宇表示将广邀餐厅业者、商舖及市民，举行公开辩论或讨论。

由於联邦与省政府未有任何禁用鱼翅的法规，单由市府法规（by-law ）来禁止是否将招来法律诉讼，郑文宇说，如果大多数市民的心声是保护鲨鱼、不用鱼翅，他不担心招来法律上的挑战。