美國有營養師指,洋葱屬於含特殊香氣的根莖類食物,它含有多酚類營養素,跟骨骼健康息息相關。在《更年期》醫學期刊有研究顯示,每天吃洋葱的女性,骨骼密度比一個月吃不到一次洋葱者增加百分之五,所以多吃一點也無妨。